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武夷山特产:朱子孝母饼

作者:采集侠  来源:本站原创  发表时间:2019-07-05 08:00
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大家都知道朱熹是中国历史上著名的思想家、哲学家和教育家,较少的人知道其实朱熹还是一个“美食家”,在朱熹70多年的人生当中,有50余年在武夷山奉母治学中度过,其中在武夷山生活、讲学了40余年。朱子奉母至孝,远近闻名,相传其母喜食他亲手做的汤饼。朱子每次出门远行游学,都要亲手制作大量的汤饼贡奉母亲,漫漫长日,以慰老母思儿之情,乡人感其孝心,相互效仿,以饼奉母,教化子孙,乡人遂称此饼为“朱子孝母饼”,并广为流传。

武夷山特产:朱子孝母饼

朱子孝母饼制作考究、用料精良。以当地所产之莲子、板栗、槟榔芋、大红袍等为原料,配以古方制成。汤饼清香可口、滑而不腻、入口即化、老少皆宜。是馈赠亲朋好友、孝敬长辈的最好的礼物。也是一款相当不错的茶点。

武夷山特产:朱子孝母饼

除了孝母饼,还有曼亭宴、文公宴等也是朱熹发明的。他在武夷山生活的40余年里,把儒家的修身养性之道融入饮食养生、保健之中,为自已的餐饮烹调出许多富有独特风味的菜肴和羹汤,广泛流传在武夷山民间,并取名为“文公菜”,集许多文公菜于一席称之为“文公宴”。

体验地:武夷山各大超市及度假区兰汤桥头旁、风情商苑内均有饼屋销售孝母饼。


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